Ketika wanita setengah baya (usia 39 hingga 59) mengonsumsi suplemen kolagen oral yang terbuat dari tulang rawan ayam, suplemen tersebut memperbaiki garis-garis halus, kerutan, kerutan di sekitar mata, dan elastisitas kulit, menurut sebuah studi tahun 2019 dalam Alternative Therapies in Health and Medicine . Jadi, jika Anda ingin pendekatan yang mengutamakan makanan, pilihlah ayam dengan kulit. Atau, jika Anda suka ayam giling, tanyakan kepada tukang daging apakah ayam giling tersebut memiliki kulit dan, jika tidak, mintalah mereka untuk menggilingnya dari paha atau dada yang masih berkulit.