Ya, kaldu tulang, tetapi kami sudah membahasnya. Pikirkan: air kolagen, latte kolagen, dan smoothie kolagen. Minuman dengan kolagen terhidrolisis mudah dicerna dan diserap dengan baik dalam tubuh, menurut penelitian yang diterbitkan pada tahun 2019 dalam jurnal Molecules . Tetapi apa itu kolagen terhidrolisis? Ini adalah bentuk suplemen kolagen—alias molekul kolagen yang lebih kecil, yang disebut peptida, yang telah diekstraksi dari sumber aslinya (ayam, sapi, ikan, dll.) Anda dapat menambahkan bubuk kolagen sendiri di rumah, tetapi banyak kedai kopi dan smoothie yang menyediakan minuman kaya kolagen.