Manusia telah memakan buah sejak awal kehidupan manusia dalam masyarakat pemburu-pengumpul. Salah satu alasan utama mengapa manusia sangat menginginkan buah adalah karena buah mengandung konsentrasi fruktosa yang lebih tinggi daripada makanan alami lainnya. Fruktosa adalah gula ketogenik sederhana yang memberikan rasa manis pada buah . Umumnya, semakin manis rasa buah, semakin banyak fruktosa yang dikandungnya.
Rasa buah yang manis membuat kelompok makanan ini dijuluki “permen alami”. Tidak seperti permen buatan yang mengandung banyak gula tambahan dan perasa kimia, permen alami memberikan banyak manfaat kesehatan.
Buah merupakan sumber yang sangat baik untuk beberapa vitamin dan mineral penting dan sangat kaya akan serat. Karena alasan ini, ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi dua hingga lima porsi buah setiap hari . Tidak mengherankan, mereka menyarankan untuk mengonsumsi permen buatan sesedikit mungkin.
Mengganti permen dengan buah merupakan cara mudah untuk mengonsumsi makanan sehat sekaligus memuaskan keinginan Anda akan makanan manis. Pengecualian: Biasanya tidak masalah untuk mengonsumsi cokelat hitam dalam jumlah sedikit, karena dapat bermanfaat bagi kesehatan saraf Anda.
Sebagai bonus, mengonsumsi buah dapat membantu meningkatkan kesehatan dan fungsi otak Anda. Ada banyak makanan yang sangat bermanfaat bagi otak Anda , banyak di antaranya adalah buah.
Berikut adalah 11 buah terbaik yang terbukti mendukung kesehatan otak yang positif:
1. Apel
Anda mungkin pernah mendengar bahwa “makan satu apel sehari akan menjauhkan Anda dari dokter” di suatu waktu dalam hidup Anda. Pepatah ini sudah ada selama berabad-abad, dan orang-orang telah mewariskannya dari generasi ke generasi. Meskipun kedengarannya seperti cerita nenek-nenek, pernyataan itu ada benarnya. Secara khusus, makan satu apel sehari dapat membantu menjauhkan Anda dari dokter saraf.
Alasannya adalah karena apel mengandung banyak quercetin. Quercetin adalah flavonol yang termasuk dalam kelas polifenol flavonoid. Quercetin memiliki rasa yang agak pahit, sehingga cocok dipadukan dengan rasa apel yang manis. Manfaat utama quercetin adalah membantu melindungi sel-sel otak vaskular dari stres oksidatif .
2. Alpukat
Alpukat adalah kode curang nutrisi. Makanan super ini begitu kaya akan vitamin dan mineral sehingga Anda akan mengira bahwa makanan ini diciptakan di laboratorium.
Setiap porsi alpukat menyediakan lebih dari 20 vitamin dan mineral penting , termasuk folat, magnesium, kalium, vitamin C, dan beberapa vitamin B. Yang terbaik dari semuanya, alpukat memiliki lebih banyak protein daripada kebanyakan buah dan biasanya mengandung lebih sedikit gula.
Informasi itu saja sudah cukup meyakinkan Anda bahwa alpukat adalah investasi yang berharga. Namun, alpukat masuk dalam daftar ini karena merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat.
Lemak tak jenuh tunggal merupakan salah satu dari dua “lemak baik” yang penting untuk kesehatan kardiovaskular. Mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat, sehingga berpotensi menurunkan risiko gangguan kognitif di kemudian hari .
3. Pisang
Pisang memiliki konsentrasi triptofan yang sangat tinggi. Triptofan adalah asam amino yang digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan berbagai protein esensial . Dua protein terpenting yang diproduksi oleh triptofan adalah melatonin dan serotonin.
Melatonin penting untuk mengatur siklus tidur-bangun harian Anda, dan serotonin mengatur nafsu makan, suasana hati, dorongan seks, dan ambang rasa sakit Anda. Serotonin juga dapat meningkatkan kapasitas memori Anda, itulah sebabnya pisang ada dalam daftar ini.
Menaburkan beberapa irisan pisang di atas granola gandum utuh Anda akan menjadi awal hari yang sehat bagi otak.
4. Blackberry
Banyak buah beri yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk rasberi, blueberry, dan blackberry. Buah beri mengandung antioksidan kuat seperti polifenol, karotenoid, dan vitamin C.
Namun, beberapa buah beri tumbuh agak lebih jauh dari yang lain. Misalnya, buah beri hitam sangat bermanfaat bagi Anda karena mengandung serat dan vitamin K yang sangat bergizi.
Beberapa penelitian telah meneliti efek buah blackberry pada otak. Salah satu penelitian melibatkan pemberian makanan blackberry secara rutin kepada tikus tua selama delapan minggu . Hasilnya menyimpulkan bahwa tikus yang memakan buah blackberry menunjukkan peningkatan kinerja motorik yang cukup baik dan kinerja memori kerja yang jauh lebih baik daripada tikus kontrol.
5. Blueberry
Blueberry merupakan salah satu makanan terbaik untuk otak. Kapan pun Anda mencari informasi tentang buah dan makanan untuk otak, blueberry hampir pasti akan menjadi pilihan utama. Blueberry merupakan makanan super untuk otak Anda (lebih lanjut tentang itu sebentar lagi), tetapi blueberry juga memberikan beberapa manfaat kesehatan lainnya.
Konsentrasi kalium, vitamin C, dan vitamin K yang tinggi dapat sangat membantu menurunkan risiko penyakit tertentu yang terkait dengan penuaan .
Khususnya untuk kesehatan otak, kunci dari blueberry adalah kandungan antioksidan dan fitoflavinoidnya yang luar biasa. Setelah Anda memakan segenggam blueberry, tubuh Anda akan memecahnya dan menyerap nutrisinya ke dalam aliran darah Anda.
Saat darah mengalir ke otak, antioksidan dan fitoflavinoid akan mencoba mencegah sel-sel otak mengalami stres oksidatif . Pencegahan sangat bermanfaat karena otak orang dewasa tidak begitu pandai mengganti neuron.
6. Ceri
Menambahkan “sedikit ceri di atasnya” adalah cara cepat untuk membuat kue atau es krim terasa lebih nikmat. Namun, menambahkan beberapa ceri lagi sepanjang hari dapat membantu otak Anda berfungsi lebih baik karena ceri memiliki antioksidan cyanidin 3-glucoside (C3G) yang melimpah.
Antioksidan C3G telah ditemukan dapat menetralkan efek neurotoksisitas pada otak yang sedang berkembang . Karena otak tidak berhenti berkembang hingga usia 25 tahun, sebaiknya balita, anak-anak, remaja, dan dewasa muda mengonsumsi lebih banyak ceri. Tentu saja, manfaat neuroprotektif dari C3G akan tetap berlaku bahkan jika Anda berusia di atas 25 tahun dan dapat membantu mencegah kematian dini neuron.
7. Jambu biji
Manfaat utama jambu biji adalah kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin B3 (niasin), dan vitamin B6 (piridoksin) yang sangat tinggi. Selain itu, jambu biji juga kaya akan karotenoid dan polifenol.
Karotenoid dapat melewati sawar darah-otak dan dikenal sebagai agen antioksidan dan antiperadangan yang sangat ampuh . Khasiat ini memberikan banyak dukungan bagi sistem saraf Anda dengan melindunginya dari radikal bebas, peradangan, dan kerusakan DNA.
Polifenol bermanfaat karena sifat neuroprotektifnya yang dapat membantu mencegah kerusakan neurotoksin .
8. Jeruk
Jika Anda pernah melihat iklan jus jeruk, Anda pasti tahu bahwa jeruk mengandung banyak vitamin C. Anda hanya perlu mengonsumsi satu jeruk berukuran sedang untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian yang direkomendasikan.
Kabar baik bagi siapa pun yang ingin membantu mencegah penurunan mental karena vitamin C merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C juga membantu mengatur dopamin di otak Anda, yang memengaruhi daya ingat, rentang perhatian, motivasi, dan suasana hati Anda.
9. Biji Labu
Anda mungkin menyadari bahwa biji-bijian dan buah-buahan adalah dua hal yang berbeda. Namun, labu adalah buah-buahan dan memberikan banyak manfaat yang sama seperti biji labu, sehingga labu masuk dalam daftar ini. Manfaat utama labu dan bijinya adalah mengandung antioksidan kuat yang membantu melindungi otak dan tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas .
Selain antioksidan, biji labu merupakan sumber magnesium, seng, zat besi, dan tembaga yang sangat baik. Nutrisi ini bermanfaat karena seng dan tembaga membantu sinyal saraf, magnesium membantu mengatasi kehilangan memori, dan kekurangan zat besi telah dikaitkan dengan gangguan fungsi otak .
10. Buah plum
Plum memiliki kandungan flavonoid yang setara dengan buah beri dan memiliki banyak manfaat yang sama. Yang membedakan plum dari buah beri adalah kandungan antosianinnya yang sangat tinggi. Flavonoid ini adalah pigmen yang memberikan warna khas pada plum. Yang lebih penting, antosianin mengandung beberapa khasiat untuk kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
Selain khasiat yang menyehatkan ini, antosianin juga tampaknya memberikan beberapa manfaat neuroprotektif bagi otak. Mengonsumsi makanan yang kaya antosianin seperti plum terbukti membantu melindungi otak Anda dari racun, peradangan, dan kerusakan sel . Hasilnya, antosianin dapat membantu meningkatkan kemampuan belajar, kemampuan mengingat, dan fungsi keterampilan motorik.
11. Tomat
Tomat telah lama berada di antara buah dan sayur. Secara harfiah, tomat adalah buah karena tumbuh dari ovarium bunga yang dibuahi . Kebingungan muncul dari sudut pandang kuliner karena kita menggunakan tomat dalam hidangan gurih yang penuh dengan sayur.
Setelah kita selesaikan perdebatan itu, kita bisa membahas mengapa tomat sangat penting bagi otak Anda: likopen. Likopen adalah antioksidan kuat yang memberi warna khas pada tomat, tetapi juga membantu mengurangi stres oksidatif di otak Anda . Likopen tidak hanya baik untuk otak Anda, tetapi juga tampaknya membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan meningkatkan perlindungan terhadap sinar matahari, dan tomat penuh dengan zat-zat tersebut.
Leave a Reply